Fleischerei, Partyservice und Grillrestaurant Freese in Visbek: Party-Service Artikel-Liste

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Freeses Suppen-Spezialitäten Klare Rindfleischsuppe Klare Hühnersuppe Indische Geflügelcremesuppe Käse-Porree-Hackfleischsuppe Forellencremesuppe Gulaschsuppe Stammtischsuppe Gyrossuppe Brunnenkresse mit Lachstreifen Minestrone „Roma“ Eintöpfe/Erbsensuppe Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen Champignoncremesuppe					(je 0,5 l) 3,10 Euro 3,10 Euro 3,40 Euro 3,60 Euro 3,60 Euro 3,10 Euro 3,10 Euro 3,10 Euro 3,60 Euro 3,60 Euro 1,60 Euro 2,50 Euro 2,80 Euro

„Ich sitze auf dem Canapé und esse ein Canapé“ mit Hackepeter mit Bratenspezialitäten mit Käsevariationen mit Roastbeef mit Hähnchenfilet mit geräuchertem Aal mit feinem Räucherlachs mit Forellenfilet mit Schweinemedaillon mit Parmaschinken mit Frischkäse					(je Teil) 1,60 Euro 1,60 Euro 1,60 Euro 1,70 Euro 1,70 Euro 2,00 Euro 2,00 Euro 2,00 Euro 1,70 Euro 2,20 Euro 1,50 Euro

„Hey, du leckere Schnitte …“, fein garniert und reichlich belegte Schnitten. Schnittchen mit hausgemachten Schinken und Wurstspezialitäten Schnittchen mit Käsespezialitäten 1/2 Brötchen, mit Wurst, Käse und Schinken					(je Schnitte) 0,90 Euro 0,90 Euro 1,10 Euro

Italienische Vorspeisen von Freese: „Bravissimo!“ Antipastigemüse (Art.-Nr. 8177) Carpacchio „Entenbrustfilet“ (Art.-Nr. 8181) Carpacchio “Kasselerlachs” (Art.-Nr. 8180) Carpacchio “ Lammlachs” (Art.-Nr. 8182) Eingelegte Champignons (Art.-Nr. 8168) Eingelegte Frühlingszwiebeln (Art.-Nr. 8169) Eingelegte Grüne Bohnen (Art.-Nr. 8172) Eingelegte Spargelspitzen (Art.-Nr. 8175) Eingelegte Weiße Bohnen (Art.-Nr. 8170) Eingelegte Zucchini (Art.-Nr. 8171) Eingelegter Fetalkäse (Art.-Nr. 1198) Gefüllte Minitomaten (Art.-Nr. 8174) Gefüllte Oliven (Art.-Nr. 8179) Gefüllte Pepperonis (Art.-Nr. 8173) Gefüllte Champignons (Art.-Nr. 8174) Marinierte Auberginen (Art.-Nr. 8176) Marinierte Austernpilze (Art.-Nr. 8178) Marinierte Feigen (Art.-Nr. 1244) Marinierter Mozzarella (Art.-Nr. 1246) Vitello Tonnato Kalb (Art.-Nr. 1113) Vitello Tonnato Schwein (Art.-Nr. 1271)
Tipps: Bevor Sie die genüssliche Vielfalt unserer italienischen Vorspeisen verzaubert, möchten wir Ihnen einige Tipps geben. Wir empfehlen Ihnen, sich auf 5 bis 6 Vorspeisen zu konzentrieren, da Ihre Gäste ansonsten überfordert werden. Wir beraten Sie gern und errechnen die passende Menge für Ihre Gästezahl. Lassen Sie sich verzaubern.

Büffet: „Der Empfang!“ Art.-Nr. 1017 diverse Blätterteigfleurons, Courpelles mit Frischkäse gefüllt, Garnelen im Knusperteig, vier verschiedene Canapé: Roastbeef, Käse, Lachs, Forellenfilet, kleine Hackfleischbällchen. je Person: 7,90 Euro Büffet: „Finger-Food gleich lecker Food!” Art.-Nr. 1129 Minihackbällchen, Canapé mit Forellenfilet, gefüllte Eier, Vollkorncanapé mit Käse, Röstitaler mit Lachs, Bierknacker, Käsespieße, Käse-Lachsröllchen, Mozzarellaspieße. Für Feiern mit 6 Personen und mehr, je Person: 7,50 Euro Büffet: „Der Visbeker Landsknecht“ (Art.-Nr. 1262) Rouladen in brauner Soße, Kasselerbraten, Schweinelendchen in Champignonrahm, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Gemüseplatte, Rotkohl, Mischsalat mit Dressingsauce. Für Feiern mit 15 Personen und mehr: 11,00 Euro Büffet: „Die liebe Studentenzeit!“ (Art.-Nr. 1054) Hackfleischlasagne, Gyros mit Tzaziki, Butterreis, Fladenbrot, Bauernsalat. Für Feiern mit 10 Personen und mehr: 7,50 Euro Büffet: „Zünftiger Herrenabend“ (Art.-Nr. 1023) Schweinshaxe geteilt, Kasselerbraten, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Senf. Für Feiern mit 10 Personen und mehr: 7,50 Euro Büffet: „Wo ist die Sau?“ (Art.-Nr. 1146) Knusprig gebratenes Spanferkel (vom Knochen befreit und nach der Freese-Methode gegart) mit Sauerkraut und Kartoffelpüree und Senf. Für Feiern mit 30 Personen und mehr: 8,50 Euro Büffet: „Das Sparbüffet“ (Art.-Nr. 1304) Schweinelachsschnitzel, Sahnebraten, Jägersauce, Röstkartoffeln, Gemüsegratin, Bauernmixsalat. Für Feiern mit 10 Personen und mehr: 8,90 Euro Büffet: „Wie bei Oma ...“ (Art.-Nr. 1313) Schweinelendchen in Champignonrahmsauce, Putenbrust in bunter Pfeffersauce, Spätzle, Kartoffelgratin, Marktgemüse, hausgemachte Salate. Für Feiern mit 10 Personen und mehr, je Person: 10,50 Euro Büffet: „Visbeker Braut – u. Bräutigam“ (Art.-Nr.1303) Kaminbraten, Hähnchenbrustfilet in Weißweinsauce, Bartkartoffeln, Butterreis, versch. hausgemachte Salate, Partybrötchen, Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce, Cremena Heidelberry. Für Feiern mit 10 Personen und mehr, je Person: 10,50 Euro Büffet: „ Freeses Grünkohlessen“ (Art.-Nr. 2019) Kasselerbraten, gestreifter Bauch, Kochmettwurst, Kohlpinkel, Salzkartoffeln, Bratensauce, Grünkohl, Senf. Für Feiern mit 15 Personen und mehr, je Person: 8,80 Euro Büffet: „Feinschmeckerbüffet“ (Art.-Nr. 1041) Entenbrustfilet in Portweinsauce, Schweinefilet in Champignonrahm, Wild- schweinbraten in Preiselbeerrahm, gem. Gemüseplatte, Kartoffelklöße, Gourmet- kartoffeln, Gärtnerin-Salat, Käsespiegel, Brotspezialitäten, Dessert: Carpaccio von Kiwi, Orangen, Pinienkernen, Pfirsichhälften, gefüllt mit Cappuccinocreme. Für Feiern mit 20 Personen und mehr, je Person: 17,00 Euro Büffet: „Mexikanisch soll es sein!“ (Art.-Nr. 1024) Spare-Rips, Chicken-Wings, Filet-Fingers (Hähnchenfilet in Knuspermarinade), Folienkartoffeln, Tomatensalat, Mais-/Zwiebelsalat, Paprikasalat, Baguette, Kräuterbutter, feurige Dipps, Dessert: Schokocreme „Azteken“, exot. Fruchtsalat. Für Feiern ab 15 Personen und mehr, je Person: 9,90 Euro Büffet: „Vogt Schwietering“ (Art.-Nr. 1263) Schweinefilet „Zünftig“ im Speckmantel, Entenbrust mit Kräuterhaube, Röstkartoffeln, Spätzle und Gemüse der Saison. Für Feiern ab 10 Person und mehr, je Person: 12,50 Euro Büffet: „Maler Klingenberg“ (Art.-Nr. 1265) Rinderrouladen „Großmutters Art“, Schweinefilet mit Zwiebeln und Champignons, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Gemüse der Saison, Rohkostsalate mit Dressing. Dessert: Herrencreme, Vanillequark mit Obstsalat. Für Feiern ab 15 Personen und mehr, je Person: 10,50 Euro Büffet: „Das alte Backhaus“ (Art.-Nr. 1268) Hirschsteak mit Preiselbeersoße, Kaminbraten, kleine Putenschnitzel, Gourmetkartoffeln, Butterreis, Rotkohl, Bauernmix-Salat. Für Feiern ab 10 Personen und mehr, je Person: 11,50 Euro Büffet: „Le Mans“ (Art. Nr.-1281) Fischpfanne „Fischbechi“, Baguette mit Bärlauchaufstrich, Rosa Schweinerücken „a la France“ mit Sauce Bernaise Sauce, Kartoffelgratin, Ratatouilleauflauf überbacken, Salat mit Prinzessböhnchen, Bauernsalat „Nizza“ Waldorfsalat „Astoria“, französische Käseleckereien mit Obst. Dessert: Mousse au Chocolate, Zitronencreme. Für Feiern ab 15 Personen und mehr, je Person: 15,50 Euro Büffet: „Stall, Land, Fluss!“ (Art.-Nr. 1154) Hähnchenschnitzel mit gedünsteten Apfelstücken, Rinderschmorbraten, Lachsfilet auf frischem Gemüsebeet, Vollkornreis, Röstkartoffeln, Gemüseplatte, Farmersalat, bunter Sommersalat, Chinakohl, internationale Käsespiegel, Hackbällchen, Tzaziki, Brotspezialitäten. Dessert: Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree, Schokomousse. Für Feiern ab 15 Personen und mehr, je Person: 14,50 Euro Büffet: „Mein Hochzeitstag!“ (Art.-Nr. 1046) Klare Hühnersuppe, Rinderrouladen, Schweinelendchen in Champignonrahm, Hähnchenbrüstchen in Sherryrahm, Gemischte Gemüseplatte, Röstkartoffeln, Kartoffelgratin, frische Mischsalate mit Dressingsaucen, Hackbällchen, Tzaziki, Mini-Spargelröllchen, gefüllte Eier, Fischplatte „Kapitän“, Käsespiegel, Brotspezialitäten, Butterrosen. Dessert: Vanillepudding, Rote Grütze mit Sauce. Für Feiern ab 25 Personen und mehr, je Person: 16,00 Euro Büffet: „Sizilianischer Sommertraum“ (Art.-Nr.1284) „Vitello Tonnato“ (Schweinefleisch mariniert mit Thunfischhaube) Schnitzel „a la Saltimbocca“ mit Parmaschinken und Salbei gefüllt, Lachslasagne mit Blattspinat und Mozzarella überbacken, Rinderbraten „Rosso della Rocca“, Rigantoni in Tomatenrahm, Röstkartoffeln, Ratatouillegemüse, Tomatensalat mit Mozzarella, Ruccolasalat mit Parmesan, Käseauswahl fein garniert, Ciabattabrötchen, Dessert: Tiramisu, Obstsalat mit Sahne. Für Feiern ab 20 Personen und mehr, je Person: 15,00 Euro Büffet: „Das Monatsangebot!“ (Art.-Nr. 1155) Jeden Monat bietet Freese Ihnen ein geschmackvolles, preiswertes Büffet an. Es wird der Jahreszeit angepasst und ist ein Komplettangebot. Informieren Sie sich über das Angebot. Für Feiern ab 10 Personen und mehr, je Person: - Preis auf Anfrage - Büffet: „Italienische Nacht!” (Art.-Nr.1311) Schweinelendchen „Ferrari“, Hähnchenbrustfilet „Toskana“, Cannelloni in Tomatenfond, Kartoffel-Broccoliauflauf, Gourmetkartoffeln, Ratatouillegemüse, Fischplatte „Neptun“ mit Aal. Lachs, Forellenfilet u. Scampi, Tomatensalat mit Mozzarella, Eisbergsalat, Feldsalat mit Pfifferlingen, Intern. Käsespiegel, Ciabattabrötchen, Dessert: Mascarpone Trifle, Obstsalat mit Sahne. Für Feiern mit 25 Personen und mehr, je Person: 15,90 Euro Büffet: „San Marino“ (Art.-Nr. 1055) Eingelegte Champignons, eingelegte weiße Bohnen, eingelegte Zucchini, gefüllte Minitomaten, marinierte Auberginen, Antipastigemüse, gefüllte Peperoni, gefüllte Oliven, Schweinesteak “Sizilien“, Ital. Tortellini, Ratatouillegemüse, Gourmetkartoffeln, Rohkostsalate mit Dressingsaucen, Ciabattabrot. Für Feiern ab 15 Personen und mehr, je Person: 12,50 Euro Büffet: „Grillen macht Spaß“ (Art.-Nr. 1270) Grillsteaks, mariniertes Schweinerückensteak, Hähnchensteak, Mexikanische Bratwurst, Grillbratwurst, verschiedene hausgemachte Dippsaucen, Senf, Ciabattabrötchen, hausgemachte Salate: Kartoffelsalat, Krautsalat, Mischsalat mit Dressing, Griechischer Schafskäsesalat. Je Person: 9,90 Euro Das Grillfleisch wird grillfertig angeliefert. Gegen Aufpreis stellen wir den Holzkohlengrill, die Holzkohle, den Grillmeister und gutes Wetter. ;-)

Freeses Fingerfoods Mini-Pizza (Art.-Nr. 1138) Blätterteigfleurons (Art.-Nr. 8117) Puten-Filetwürfel, am Spieß (Art.-Nr. 1273) Grillpflaume im Speckmantel (Art.-Nr. 1117) Pikante Minicroissants, sortiert (Art.-Nr. 1299) Lachs-Clipsletten (Art.-Nr. 1296) Kressetaler mit Sahnefrischkäse (Art.-Nr. 1297) Rohkoststicker mit Dipp (Art.-Nr. 1298) Courpelles mit Frischkäse gefüllt (Art.-Nr. 1127) Garnele im Knusperteigteig (Art.-Nr. 1128) Röstitaler mit Lachs (Art.-Nr. 1063) Käsehappen (Art.-Nr. 6401) Parmaschinken mit Crissinistangen (Art.-Nr. 1137) Chicken Nuggets auf Orangenscheibe (Art.-Nr. 1134) Mini-Quiche, versch. Sorten (Art.-Nr. 1274) Schinkenkonfekt, versch. Sorten (Art.-Nr. 1275) Miniwiener (Art.-Nr. 1132)					(je Teil) 1,20 Euro 1,65 Euro 0,50 Euro 0,65 Euro 0,65 Euro 0,80 Euro 0,90 Euro 0,50 Euro 0,60 Euro 0,95 Euro 0,65 Euro 0,40 Euro 1,20 Euro 0,50 Euro 0,95 Euro 0,70 Euro 0,50 Euro
Tipps: Bevor Sie in die genüssliche Vielfalt unserer Fingerfoods eintauchen, möchten wir Ihnen einige Tipps geben. Die aufgeführten Köstlichkeiten können problemlos aus der Hand verzehrt werden! Die Häppchenzahl pro Personen richtet sich ganz nach der Tageszeit und der Länge der Veranstaltung. Je Person sollten Sie aber von 4 – 8 Teilen ausgehen.

Beilagen vom Feinsten Salzkartoffeln Kartoffelgratin Bratkartoffeln Käsekartoffeln Gourmetkartoffeln Kartoffelpüree Kartoffel-Broccoli-Auflauf Butterreis oder Curryreis Kartoffelrösties Gemüsegratin Ratatouille Sauerkraut Rotkohl mit Apfelstückchen Gemüseplatte, gemischt (Broccoli, Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Speckböhnchen, Romanesco)					(je Portion) 1,30 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro 1,10 Euro 1,80 Euro 1,60 Euro 1,60 Euro 1,30 Euro 1,30 Euro 1,70 Euro

Freeses Dessert-Spezialitäten Hier kommt die „Süße“... Rote Grütze mit Vanillesauce Herrencreme Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree After-Eight Creme Ananascreme Mousse au Chocolate Vanillemousse Capuccinocreme Cremena Heidelberry Panna Cotta m. Früchten Carpaccio von Kiwi, Orangen und Pinienkernen Pfirsichhälften, gefüllt mit Cappuccinocreme Obstsalat, handgeschnitten mit Sahne Mascarpone Trifle Tiramisu Frische Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, etc.					(je Portion) 1,60 Euro 1,60 Euro 1,60 Euro 2,00 Euro 1,60 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro 1,60 Euro 1,80 Euro 1,80 Euro 1,90 Euro 1,90 Euro 1,90 Euro 1,90 Euro Preise je nach Saison

Haben Sie genügend Geschirr? Freeses Verleih-Service Suppentasse, Untertasse, Esslöffel Porzellanteller, weiß, klein, Ø 20 cm Porzellanteller, weiß, groß, Ø 26 cm, mit Besteck Dessertteller mit Teelöffel (Bei ungereinigter Rückgabe verdoppelt sich die Leihgebühr.) Weitere Leihartikel: Holzkohlengrill, Riesenpfanne, Gasgrill, Tischdecken, Suppenterrinen.					(je Gedeck) 0,30 Euro 0,20 Euro 0,35 Euro 0,20 Euro

Die Partyklassik–Hits, (Preise je Portion. Wenn nicht anders angegeben: Jeweils 350 g Frischgewicht.) Bei Lieferungen unter 20 Portionen wählen Sie bitte bis zu 3 Sorten Fleisch, 2 Sorten Beilagen und 2 Sorten Dessert:
Schwein Sahnebraten, Schweinenacken in Sahne mariniert Burgunderbraten, gepökelt, geräuchert, saftig Kasselerbraten, vom Schweinerücken, mager Kaminbraten, mit kräftiger Kräuter-/Paprikawürzung Spießbraten, Schweinenacken mit Paprika und Zwiebeln Zwiebelbraten, Schweinenacken mit Zwiebeln gefüllt Broccolibraten, zarter Nackenbraten mit Broccolifüllung Jägerbraten, Nacken mit Hackfleisch und Pilzen gefüllt Hirtenbraten, Schweinerücken mit griechischem Käse Cordonbleubraten, Schweinerücken mit Käse und Schinken Italienischer Lachsbraten, Schweinerücken mit Knoblauch und Pfeffer Kutscherbraten, Schweinerücken mit Baconspeck gespickt Schweinelendchen in Champignonrahm, Filet mit leckerer Rahmsauce Schweinelendchen „Ferrari“, mit italienischen Kräutern, Olivenöl, Tomatensauce Prager Schinken, mild geräuchert, mit Schwarte „Stück-Gut!“ Schweinshaxen, knusprig gebacken, Stück Kotelett, ca. 230 g, gold-gelb gebraten Schnitzel, groß, ca. 230 g sehr zart Sahneschnitzel, in Sahne mariniert, mit Zwiebeln und Speck Minischnitzel, ca. 100 g Rind Rinderschmorbraten, in brauner Bratensauce Sauerbraten, mit typischer Sauerbratensauce Rouladen, in Sauce Tafelspitz, zart, mit Meerrettichsauce Geflügel Putenfilet “Der Kaiserstuhl”, mit Champignon und Zwiebeln Putenfilet in Curryrahm, mit süßen Früchten in Sauce Putenfilet „Café de Paris“, mit herzhafter Sauce Putenfilet in italienischer Tomaten-Kräutersauce Hähnchenbrust, mit lieblich milder Orangensauce Hähnchenbrustfilet mit Zucchinifüllung Hähnchenbrust in Weißweinsauce, zum Fingerschlecken ... Hähnchenbrustfilet auf Ratatouille-Beet, mit etwas Knoblauch Chicken-Wings, der Knabberspaß Entenbrust in Portweinsauce, so schmeckt Ente am Besten Entenbrust in Orangensauce, zarte Filetstücke mit Orangen gewürzt Fisch Lachslasagne, mit Spinat und Nudelteig Lachsfilet auf Broccoligemüse Lachs auf Gemüsebeet, in Olivenöl und gedünsteten Gemüse Pangasiusfilet mit Kräutern, saftig und zart Wild Rehbraten mit Pfifferlingen, in feiner Sauce Wildschweinkeule, mit leckerer Wildsauce Hirschragout, in Sauce, mit Pilzen Hirschkeule, geschmort, mit Sauce Nudelgerichte Hackfleischlasagne, fertig geschnitten3,50 Nudelgratin, mit Käse überbacken3,30 Tortellini, Goldbraun überbacken4,10 Cannelloni, in Tomatenfond überbacken4,60 Bandnudelpfanne mit Gemüse4,80					(je Portion) 4,90 Euro 4,90 Euro 4,90 Euro 4,90 Euro 4,90 Euro 4,90 Euro 4,90 Euro 4,90 Euro 4,90 Euro 4,90 Euro 4,90 Euro 4,90 Euro 6,90 Euro 6,90 Euro 4,90 Euro 3,90 Euro 2,20 Euro 3,90 Euro 5,00 Euro 1,50 Euro 6,60 Euro 6,60 Euro 6,50 Euro 6,60 Euro 6,50 Euro 6,50 Euro 6,50 Euro 6,50 Euro 6,50 Euro 6,90 Euro 6,50 Euro 6,50 Euro 6,90 Euro 7,40 Euro 7,40 Euro 7,40 Euro 7,80 Euro 8,30 Euro 5,30 Euro 12,90 Euro 7,00 Euro 7,00 Euro 8,40 Euro 3,50 Euro 3,30 Euro 4,10 Euro 4,60 Euro 4,80 Euro

Wir bringen es Ihnen ... Leider fahren unsere Autos noch nicht mit Wasser. Deshalb berechnen wir für die Lieferung eine kleine Fahrtkostenpauschale (postalisch geordnet): ... nach 49429: ... nach 49424, 49377, 27793, 26197, 49685, 49456: ... nach 49393, 49661: ... in andere Orte, je Kilometer:					3,00 Euro 6,00 Euro 8,00 Euro 0,44 Euro
Hinweise: Letzte Änderungen für Ihre Feier sind bis 3 Tage vor der Veranstaltung möglich. Am Mittwochnachmittag bleibt unsere Küche kalt. (Wir erholen uns dann.) Damit wir termingerecht liefern können, geben Sie bitte Ihre Bestellung rechtzeitig auf. Personalservice berechnen wir nach Aufwand mit einem Stundensatz von 22,- Euro. Alle Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Planen Sie mit uns gemeinsam Ihre private oder geschäftliche Feier! Haben Sie besondere Wünsche, dann besuchen Sie uns doch einfach. Nennen Sie uns hier gleich Ihren Wunschtermin. An unserem Beratungsstand können wir Ihnen Fotos und Beispiele zahlreicher Menü- und Büffet-Vorschläge zeigen und Sie ausführlich beraten! Wir beraten Sie gern, für Sie unverbindlich, fachlich, ausführlich und erstellen Ihnen gern kostenlos Angebote.

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